Buffe lilla italien
- Miniwraps fyllda med
kalkon, avocado och gurka
- Parmaknyten fyllda med
mozzarella och pesto
- Basilikakyckling med
torkad salami
- Skaldjurscocktail med
rosmaringrissini
- Potatissallad med honung-
och kaprisyoghurt
- Mjuk peccorino med grönt
- Hembakad bröd med smör
175kr
 |
Italiensk buffé - Nyhet
Italiensk bassilika kyckling fylld med rucolla & parmesan
Sparris lindade i parmaskinka.
Melonsallad med rostad parmaskinka & färsk mynta
Antipasti:mortadella salami pastrami
Capresesallad med mozarella, tomat och basilika
Parmesansticks (smördegsbakad)
Italiensk pastasallad med soltorkade tomater, basilika, olivolja och balcamicovinäger.
Salt olivolja och italienskt bondbröd.
Marinerad kronärtskocka
Rostad foccaia bröd med 2 st dipper (tonfisk sås & olivröra)
Ostbricka med taleggio ost & marinerad mjuk pecorini
Vitlöks marinerad fylld fläskfile med soltorkad tomat (rullad i färsk Basillika )
Späd liten sallad med rucolla filead tomat & marinerad vitlök.
245:-
|
Buffe Säkra kortet - Nyhet
Lufttorkad skinka med
melon och sparris
lax & skaldjurs spett med rostad paprika
Basilikagravad fläskfilè
kapris och parmesan
Ugnsbakade grönsaker med fetaost
Kycklingsallad Waldorf
Ostquiche med ruccola och
soltorkade tomater& med pinjenötter & rucolla
Smör och bröd
Vitchokladpannacotta med liten fruktsallad
210:-
|
Svensk klassisk buffé - Nyhet Smörgåsbord
Senapssill
Löksill
Gravad lax med hovmästarsås
Fisk& skaldjurs pate
Skaldjurstårta på kavring
Svensk potatissallad eller Jansson
Stekt inlagd strömming
Grillad rostbiff med vår egen remoulade cremè.
Blandad sallad med cocktailtomater
Bromma delis senaps o honungs dressing
Västerbotten ost
Norrländskt tunnbröd
245:- |
Grekisk Buffé - Nyhet
Spiskumminfärs spett rullade i mixad fetaost och ströbröd
Soltorkadtomat & ostbakad auberginenhalva (äggplanta)
Vitlöks Marinerad tomat med tzatziki
Små mousaka snittar
Grekisk kyckling på vårt vis med kalamata oliv & korriander
Grekisk sallad med rostad paprika & avocado olja
Hembakat oliv bröd med vår rosmarin olja
Avocado marinerad rostad paprika med färsk hackad timjan
Grekisk potatisgratäng med oliver rucolla (Krämig)
210:-
 |
Filebuffé Nyhet
Pepparstekt fläskfilé
Marinerad kycklingfilé
Pestobakad laxfilé
Kryddiga rostade grönsaker
Bearnaisesås
Rödvinsås
Kryddsmör
Potatisgratäng/Rotsaksgratäng
Majonäsbaserad ört dressing
Grönsallad
Smör & bröd
245:- |
|
Tacobuffé - Nyhet
Tacoskal
Tacokryddad Nötfärs med färsk rucolla
Sallad
Tomat
Gurka
Majs
Guacamole
Gräddfil
Riven ost
Hackad färsk rödlök
Mex kryddad tunt skivad kycklingfile
Grillad Paprika
Mixad frukt tallrik
135:-
 |
Västkustens pärla - Nyhet
Gubbröra på kavring
Dill- och citronsill
Räksallad med sparris & hackat ägg
Havskräftor
Vispad creme fresh med finhackad rödlök & röd stenbitsrom
Vinkokta blåmusslor i en timjan- och vitlöksvinegrette
Hemgravadlax med senapsås
Kallrökt laxroulad fylld med rucolla o handskalade vitlöks marinerade räkor
Färskpotatissallad med dill och fänkål
Rullad inlagd ströming
Västerbottenost
Hembakat kumminbröd samt hårt tunnbröd och smör
255:- |
|
Buffe Cross Over
- Vitlöksmarinerad fläskfilé med jordnötsdip
- Pastasallad med inlagda grönsaker
- Citruskokt laxfilé med oliver
- Ost- och skinkpaj
- Grönsallad
- Hembakad bröd med smör
145 :-
|
Delibuffé
- Potatissallad eller gratäng
- Ingefära- och vitlöksmarinerad Kycklingfilé
- Pastrami
- Exotiska frukter
- Marinerade oliver
- Sallad
- Bröd
- Smör
- Dressing
140 :-
Vegetarisk Buffe
-Grillad zucchini och röd paprika inlagda i olivolja & örter
-sallad på potatis fetaost rödlök sockerärtor & creme fresh
-Marinerad Mozzarella med tomat
Serveras i liten Wraps
-Vispad parmesan cremè
-Qorn symfoni med rostade grönsaker
Veg paj med färsk timjan och rosmarin
Hembakad bröd med smör
185:-
Buffe Smaskens
-Helstekt kall oxfilé med syltade kantareller
-Chilidoftande grillspett serveras med tzatziki
-Ugnsbakad laxfilé med basilikatäcke
-Bromma delis potatissallad
-Krondillsdoftande kräft- och ostpaj
-Romansallat med färsk spenat, valnötter och rädisor
-Tre sorters dessertost med druvor, paprika och bretonkex
-Tapenade 245:-
|
|
Buffe Medelhav
Citrusmarinerad kycklingfilé
Pastasallad med mozzarella, skaldjur,
spenat och rostad vitlöksdressing
Grekiska nötfärsspett med currydip
Rostade tomater och paprikor med
Marinerad getost
Potatis- och purjotortilla
Hembakad bröd med smör
175:-
|
 |
|
|
Buffé Bromma Deli Nyhet
- Peppar grillade lax spett
- Nötfärs spett med 4 sorters peppar
- Italiensk potatissallad/ pasta sallad
- Grönsallad
- Pestomarinerade kycklingspett
- Frukttallrik
- Bröd och smör
- Rhode island
- Vitlökssås
- Tzaziki
195:- |
Buffe de luxe Nyhet
-Honungsglacerad fläskytterfilé med knaperstekt bacon
-Curryrostad scampi på spett
-Halstrad kycklingfilé med mango, tomat och apelsin
-Miniostpaj med päron- & rödlöksmarmelad
-Klar potatissallad med oliver, kapris och färska örter
-Grillad sparris med Serranoskinka och parmesan
-Citrongräsinkokt lax med chili
-Rostade grönsaker med Salvia
-Kall avocadosoppa i glas med kräftor
-Äppeltzatsiki med pepparrot
-Två sorters bröd och smör 310:- |
|
 |
|
Italiensk tallrik 85kr
- Tre sorters charkuterier
- Melon
- Tomat- och mozzaarellasallad
- Kronärtskockshjärta
- Parmesanost
- Smör och bröd |
Clubtallrik 85kr
- Pastrami
- Sesamgrillad kycklingklubba
- Bacon
- Saltgurka och ost
- Smör och bröd
|
|
